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Ingenieurbüro Schaller

Über uns

Wir sind bundesweit tätig, zählen zu den führenden Planungsbüros in unseren Arbeitsfeldern und setzen Schwerpunkte in folgenden Bereichen:

  • Hochschul- und Betriebsgastronomie
  • Personalrestaurants
  • Speisenversorgung für Krankenhäuser
  • Eventgastronomie für Kongresszentren
  • Theater- und Veranstaltungszentren
  • Bühnen- und Theatertechnik
  • Veranstaltungstechnik
  • Lager- und Fördertechnik

Wir entwickeln innovative Konzepte mit hohen gestalterischen Anforderungen.

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Auszug aus unseren Referenzen

Barenboim-Said Akademie, Berlin

Transformation des ehemaligen Magazingebäudes der Staatsoper unter den Linden zur Barenboim-Said-Akademie. Unter der Prämisse einer hohen Flexibilität wurde eine Teleskoptribüne entwickelt und darauf abgestimmt die Licht-, Audio- und Bühnentechnik.

 

Mitarbeiterrestaurant, L-Bank Stuttgart

Die komplette Speisenausgabe inkl. Spültechnik wurde in einem sehr kurzem Zeitfenster saniert, die angrenzende Küche war dabei in Betrieb. IBS hat hierbei die architektonische und küchentechnische Generalplanung ausgeführt.

 

Casino, Badischer Gemeindeversicherungsverband – BGV

Das Mitarbeiterrestaurant mit hohen gestalterischen Anforderungen wurde in ein Bestandsgebäude integriert unter Berücksichtigung des Bestandes. Wegen der geringe n Deckenhöhen konnte eine Kochstation in der Ausgabe nur mittels Umluftreinigungsanlage auf Plasmabasis realisiert werden.

 

Zentralmensa, Universität Göttingen

Eine Sanierung der Zentralküche  bei laufendem Betrieb in 10 Bauphasen über 3 Geschosse, mit 2 Provisorien für Personal und Kühllager, mit zwei vollautomatischen Geschirrspülanlagen, einer teilautomatischen Spülanlage, sowie der Sanierung der Freeflow- Anlage für hohe Kapazitäten mit 6 Aktionsbereichen - Eine spannende Aufgabe. Angefangen bei der Logistikplanung, über die Planungphase bis hin zu Fertigstellung war IBS federführend am erfolgreichen Gelingen des Projektes beteiligt - eine leistungsstarke und erfolgreiche Mensa ist das Ergebnis.

 

 

Kaffeebar im Hörsaalzentrum

Eine autarke Kaffeebar mit Ausgabetresen, Spülküche, Vorbereitung und Lagerbereichen inkl. Kühlzelle wurde im Hörsaalzentrum eingerichtet.